Autore: Rosalba Cannavò

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Francesca Corrao: «La poesia è stata l’anima delle Primavere arabe»

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La docente di Lingua e cultura araba, figlia del Senatore Ludovico Corrao, ha presentato a Gibellina, in occasione della rassegna Scirocco Wine Fest, ...
Il Metodo classico Extra Brut di Funaro: «In 237 bottiglie i profumi del Belice»

Il Metodo classico Extra Brut di Funaro: «In 237 bottiglie i profumi del Belice»

Grazie all'impegno dei fratelli Giacomo, Tiziana e Clemente, la piccola realtà vitinicola di Santa Ninfa è un'eccellenza siciliana, grazie anche al su ...
Antonio Benanti: «I vini dell’Etna sono locomotiva dell’eccellenza siciliana»

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Il presidente del Consorzio dei vini Etna Doc fa un bilancio del Vinitaly: «Un recente sondaggio di Wine Spectator dimostra come la grande platea cono ...
«Per cucinare ci devi “mettere testa”, sacrificio, vita, passione»

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Per il cuoco termitano, il volto televisivo più conosciuto tra i protagonisti siciliani dei fornelli grazie alla sua presenza da 14 anni a "La prova ...
Silvia Nicoloso, da Catania a New York inseguendo il sogno del musical

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Già allieva dell'Accademia internazionale del musical di Catania, l'artista siciliana da cinque anni vive nella Grande Mela dove lavora come attrice e ...
L’esistenzialismo gastronomico di Marco Piraino

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Privo di nuovi stimoli, voleva mollare la cucina finché il suo maestro, lo chef Peppe Giuffrè, non lo ha coinvolto nel progetto del giardino biologico ...
Alessandro Ingiulla: «La stella Michelin non arriva all’improvviso»

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Alle prese con i menu per Natale e Capodanno, il 26enne chef stellato, originario di Santa Maria di Licodia, del ristorante Sàpìo L'estetica del gus ...
Peppe Giuffrè: «Terra e mare eredità da tramandare, facciamo ristoranti biodinamici»

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Non ha dubbi il cuoco errante di Erice, tra gli ospiti del recente Blue Sea Land, vetrina di eccellenze alimentari di Mazara del Vallo: «Il cuoco p ...
Peppe Bonsignore l’oste gourmet dedito all’accoglienza

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La storia del ristoratore di Licata, che più che uno chef si sente "oste" nell'animo - ovvero colui che "accoglie e rifocilla" -, che ha lasciato il s ...
Roberto Toro: «Lo chef è un compositore, accosta gli alimenti in una sinfonia di sapori»

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Parla lo chef del Timeo di Taormina, tra i protagonisti di una delle masterclass dell'ultimo Cibo Nostrum da poco concluso - «Un evento che dà lustro ...
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