Beevegan: Crêpes con farina di ceci e crema di cavolfiore
Una ricetta vegana capace di soddisfare anche i palati più esigenti, perfetta come antipasto, spuntino, secondo piatto o anche piatto unico, abbina un [...]
La crostata senza uova né burro di “Beevegan. Una famiglia col gusto per la natura”
Inauguriamo questa nuova collaborazione con una ricetta semplicissima e ovviamente vegana, che si accompagna benissimo al cappuccino della mattina, al [...]
La pasta, quel piacere rassicurante che contribuisce alla felicità
Da meridionale DOC, tra le mie debolezze non poteva che esserci la pasta, pietanza semplice e nutriente che per me è una tela bianca dove tutto può ma [...]
Natale con i buccateddi di ciurietti di Buccia di limone
Fa parte delle ricette tradizionali modicane delle feste la Buccatedda di broccoli (broccolo viola o siciliano, detto in dialetto "ciurietti"), prelib [...]
Amuse bouche d’effetto per la tavola delle feste
Le proposte colorate e invitanti di "Scorzonera e Cannella" per aprire un bel pranzo di Natale o la cena di fine anno: Crema di avocado con gambero ro [...]
E’ già tempo di finocchietto selvatico, l’erbetta aromatica che esalta anche il riso con lo zafferano
Il suo aroma inconfondibile pervade l’aria già durante la raccolta e mi ispira per il piatto in cui l’utilizzerò: oltre alla magnifica pasta con le sa [...]
Pomodori panati al forno, resilienza d’autunno di “Buccia di Limone”
Non mi sono ancora rassegnata all'autunno e nella mia cucina è ancora estate. E' per questo che oggi vi propongo una ricetta vegetariana non a base di [...]
Una pasta con le melanzane fuori dalla “Norma”
Da "Buccia di limone" una ricetta originale che nasce da una suggestione: il profumo delle melanzane fritte che si sprigiona tra i vicoli del centro s [...]
Il profumo della Sicilia in un piatto, tagliolini freschi al pesto rosso
Pochi ingredienti, semplici ma profumatissimi, sono alla base di questo primo piatto ideale per i pranzi estivi. Il pesto siciliano - che "Buccia di L [...]
L’estate è arrivata, è tempo di tortino di cucuzza lunga
"Buccia di Limone" propone un modo diverso di cucinare questo tipo di zucchina, solitamente servita a minestra: un tortino a strati con un trito crocc [...]