06 Aprile 2020
I produttori del vino della Sicilia orientale al tempo del Coronavirus: «La natura non si ferma»
In un mosaico di voci, abbiamo raccolto le testimonianze di chi - associazioni, consorzi, piccole e grandi aziende - in giorni di emergenza anche econ ...
Planeta entra nella prestigiosa “The World’s Most Admired Wine Brands 2020”
Classificandosi al 39° posto è la prima volta che un'azienda siciliana entra nell’elenco dei 50 brand di vino più ammirati nei cinque continenti stil ...
Busiate o Maccheroncini? Per “Buccia di limone” entrambe, con cavolfiore e acciughe
Ero indecisa tra due tipologie di pasta: una tipica della Sicilia occidentale, e una che si trova un po' in tutta l'isola, oltre che in altre regioni ...
Nino Grippaldi di Pandittaino: «La salute dei consumatori è la nostra priorità»
Una garanzia che in questo momento così delicato la cooperativa Valle Del Dittaino di Assoro sente il dovere di ribadire, forte dei suoi 45 anni di e ...
Consorzio di tutela vini Doc Sicilia, decise le prime misure per fronteggiare l’emergenza
Tra le prime iniziative per fronteggiare le conseguenze provocate dalla pandemia il rinvio della scadenza di pagamento dei contributi erga omnes e soc ...
Tagliatelle pescespada e topinambur, la resilienza di “Scorzonera e Cannella”
Se il mare e la terra si incontrano nel piatto, le suggestioni possono essere stupefacenti. E in questo momento di isolamento forzato, cucinare è un m ...
Francesco Lirosi e i premi al Don Michelangelo: «Terra e sociale, con fatica per stare bene»
Il suo Don Michelangelo 2017, Nerello cappuccio rosso biologico, ha fatto vincere all'azienda calatina Barbadoro il Gold Marican Award e l'inglese Wom ...
Scaccia di fave verdi e ricotta di “Buccia di Limone”. La primavera è nel piatto
In questo momento in cui dobbiamo restare a casa e non possiamo fruire delle belle giornate, la cucina ci viene in soccorso con il suo ineguagliabile ...
Nella cucina di “Scorzonera e Cannella” i pancakes sposano la marmellata di Marzuddi
Ogni pietanza custodisce il sapore di chi ha cucinato perché racconta di una storia vissuta, delle esperienze passate, degli incontri fatti. Come quel ...
Lo chef Carmelo Floridia porta un tocco di sicilianità a Vienna e Zurigo
Lo chef modicano conferma la sua uscita sua dalla Locanda Gulfi, il ristorante della cantina Gulfi, ed annuncia una nuova collaborazione con il 25Hour ...