28 Marzo 2020
Lo chef Carmelo Floridia porta un tocco di sicilianità a Vienna e Zurigo
Lo chef modicano conferma la sua uscita sua dalla Locanda Gulfi, il ristorante della cantina Gulfi, ed annuncia una nuova collaborazione con il 25Hour ...
Le “Cummari di Trapani”, portatrici di gioia e custodi della tradizione culinaria
L'Associazione della Cucina Siciliana guidata da Anna Fanara che conta 13 socie dai 45 agli 80 anni, è un presidio gastronomico popolare che dal 2015 ...
Professione cuoco, al via i nuovi corsi della Scuola di cucina Buffettieri di Catania
Parte il 2 marzo il Corso professionalizzante per cuoco che vedrà in cattedra alcuni tra i più importanti maestri di cucina, tra cui 2 new entry: Clau ...
La pastry chef Paola Azzolina: «La tendenza del 2020 è la torta di mele, un dolce che si può fare anche a casa»
Arrivata al grande pubblico con la trasmissione "Torte d'Autore", la cake designer di origini catanesi, ma romana d'adozione, oggi è considerata una d ...
La chef Bonetta dell’Oglio ha portato a New York i sapori mediterranei utilizzando “scarti”
La chef palermitana ha accolto l’invito del Console italiano a New York e di “Food for Soul” per la “Settimana della cucina italiana” ed ha preparato ...
Davide Guidara: «L’accoglienza? Se non ci fosse stata non avremmo gli spaghetti al pomodoro»
C'è il Mediterraneo al centro della ricerca dello chef di origini campane alla guida del ristorante Sum del Romano Palace Luxury Hotel di Catania, che ...
Roberto Toro, chef neostellato Michelin: «Volevo costruire qualcosa di buono nella mia Sicilia. Così è nato l’Otto Geleng»
Roberto Toro, da Palagonia all'Europa per tornare in Sicilia, a Taormina, dove è diventato chef del Belmond Grand Hotel Timeo creando nel 2018 l'Otto ...
La radiante Stella Michelin di Giuseppe Raciti: «La sognavo da quando faccio il cuoco»
Fresco di vittoria della prima stella assegnata dalla Guida Michelin, lo chef acese, star della cucina dello charme hotel Zash di Riposto, si racconta ...
Stelle Michelin allo Zash di Riposto e all’Otto Geleng (Timeo) di Taormina
Presentata la 65a edizione della Guida Michelin per il 2020. I due nuovi risoranti stellati affidati agli chef Giuseppe Raciti (Zash) e Roberto Toro ( ...
Al via il 7 ottobre il primo corso della Scuola di cucina Buffettieri a Catania
Partirà il prossimo 7 ottobre a Catania il primo corso professionalizzante per cuoco organizzato dalla Scuola di cucina Buffettieri. Nata lo scorso di ...