mercoledì 24 aprile 2019

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Tag cucina

E' nata a Catania la scuola di cucina Buffettieri, per professionisti e non

Formazione e ricerca
Ultima modifica 08 aprile 2019 21:35

Valeria Raciti vince Master Chef 8

La trentunenne segretaria di Aci Sant'Antonio ha convinto i giudici Bruno Barbieri, Joe Bastianich, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli ed ha sbaragliato gli avversari Gilberto Neirotti e Gloria Clama. Ha vinto centomila euro e la possibilità di pubblicare un libro di ricette: «Devo tutto a mia nonna, stavo sempre con lei ai fornelli»

Ultima modifica 05 aprile 2019 19:12

Santoro: «Nel menù metto il profumo dei piatti di mia nonna»

Parla lo chef del resort Shalai di Linguaglossa che grazie alla sapiente arte culinaria del trentaduenne cuoco etneo ha ricevuto la stella Michelin 2016. Tra le sue "armi" il rispetto della materia prima, quella di stagione e del suo territorio. «Ogni mio piatto nasce da un ricordo. Se ricordo il profumo di un piatto preparato da mia nonna cerco di riproporlo con nuove tecniche»

Ultima modifica 03 novembre 2016 19:00

Ma siamo sicuri che ne sappiamo di cucina siciliana?

Il 12 maggio al Punto Flaccovio di Palermo incontro con lo scrittore Gaetano Basile

12 maggio 2016 ore 17.30
Punto Flaccovio - Palermo - via Federico Garcia Lorca, 5

Catania rappresenta la Sicilia a "Alessandro Borghese- 4 Ristoranti" su Sky Uno

L'Isola e i media
Ultima modifica 01 febbraio 2016 10:41

Le soste di Ulisse, presentata la guida 2015/2016 con le eccellenze siciliane

Tutto fa panza
Ultima modifica 27 ottobre 2015 19:34
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