Autore: Rosalba Cannavò
Alessandro Ingiulla: «La stella Michelin non arriva all’improvviso»
Alle prese con i menu per Natale e Capodanno, il 26enne chef stellato, originario di Santa Maria di Licodia, del ristorante Sàpìo L'estetica del gu [...]
Peppe Giuffrè: «Terra e mare eredità da tramandare, facciamo ristoranti biodinamici»
Non ha dubbi il cuoco errante di Erice, tra gli ospiti del recente Blue Sea Land, vetrina di eccellenze alimentari di Mazara del Vallo:
«Il cuoco [...]
Peppe Bonsignore l’oste gourmet dedito all’accoglienza
La storia del ristoratore di Licata, che più che uno chef si sente "oste" nell'animo - ovvero colui che "accoglie e rifocilla" -, che ha lasciato il s [...]
Roberto Toro: «Lo chef è un compositore, accosta gli alimenti in una sinfonia di sapori»
Parla lo chef del Timeo di Taormina, tra i protagonisti di una delle masterclass dell'ultimo Cibo Nostrum da poco concluso - «Un evento che dà lustro [...]
Stephanie la Mastercheffa: «Foodblogger, una passione che può diventare lavoro»
Stephanie Cabibbo, ragusana mezzo sangue francese, nel mondo virtuale è conosciuta come Mastercheffa e fa parte del circuito di Giallozafferano. Nella [...]
Barbera: «Papa Francesco ha donato ai poveri il nostro olio per la Pace»
Durante Taormina Gourmet il titolare dell'azienda Barbera di Palermo ha ricordato l'esperienza vissuta all'Expo di Milano con l'olio prodotto grazie [...]
Salvo Foti: «Il vino ha bisogno di mani, non di macchine»
Durante il recente Taormina Gourmet, l'enologo etneo, produttore a Milo, ha parlato della rete da lui creata col marchio Vini umani, una decina di pro [...]
Lidù: «Ho dipinto il marrobbio, l’anima inquieta di Mazara»
L'artista mazarese Linda Denaro, nota come Lidù, è tra gli artefici della rinascità artistica e iconografica del centro storico della città dell'in [...]
Pietro Bartolo: «Rosi è stato una lampada di Aladino per Lampedusa e i migranti»
Il medico lampedusano, che "Fuocoammare" di Gianfranco Rosi ha reso famoso nel mondo, ospite del Blue Sea Land a Mazara del Vallo, e forte del prem [...]
Elizabeth Lush, l’Australia, il Postino e i colori di Salina
In esposizione fino al 31 luglio al Palazzo Marchetti a Malfa, "The Colours of Salina & the Aeolian Islands" scatti della fotografa australiana ch [...]