Tag: pomodori

Il sugo di pesce (economico) che piace anche ai bambini

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Con i totani, per quanto meno nobili (e meno cari) di seppie e calamari, si possonono preparare svariate pietanze, oggi vi propongo un sugo che, volen [...]
La <i>conza</i> dello sfincione secondo Donna Nuzza

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Lo sfincione, che non è una "pizza", rientra nella categoria dei cibi di strada nati per i momenti di festa: un semplice pane-focaccia tipico del Pale [...]
Omaggio al “broccolo”: la pasta a la paolina di Donna Nuzza

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A Palermo per "broccolo" s'intende il cavolfiore, quello color verde prato, ortaggio col quale si realizzano molteplici ricette e una gran varietà di [...]
Il bollito a casa di Donna Nuzza

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La ricetta del "bollito semplice", tipica delle regioni del Nord Italia, è molto utilizzata anche in Sicilia, specialmente nei mesi freddi per ritempr [...]
Gazpacho, una ricetta fresca e mediterranea

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Il blog Buccia di Limone propone una ricetta facile e veloce per la realizzazione di un piatto rinfrescante, ottimo anche a fine estate, che ha sì ori [...]
Una minestra di <i>cucuzza longa</i> per una bella tavolata d’estate

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Donna Nuzza ripercorre la tradizione tutta siciliana della minestra che "rinfresca lo stomaco". Espressione apparentemente contraddittoria dato che la [...]
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