Tag: pomodori
Il sugo di pesce (economico) che piace anche ai bambini
Con i totani, per quanto meno nobili (e meno cari) di seppie e calamari, si possonono preparare svariate pietanze, oggi vi propongo un sugo che, volen ...
La conza dello sfincione secondo Donna Nuzza
Lo sfincione, che non è una "pizza", rientra nella categoria dei cibi di strada nati per i momenti di festa: un semplice pane-focaccia tipico del Pale ...
Omaggio al “broccolo”: la pasta a la paolina di Donna Nuzza
A Palermo per "broccolo" s'intende il cavolfiore, quello color verde prato, ortaggio col quale si realizzano molteplici ricette e una gran varietà di ...
Il bollito a casa di Donna Nuzza
La ricetta del "bollito semplice", tipica delle regioni del Nord Italia, è molto utilizzata anche in Sicilia, specialmente nei mesi freddi per ritempr ...
Gazpacho, una ricetta fresca e mediterranea
Il blog Buccia di Limone propone una ricetta facile e veloce per la realizzazione di un piatto rinfrescante, ottimo anche a fine estate, che ha sì ori ...
Una minestra di cucuzza longa per una bella tavolata d’estate
Donna Nuzza ripercorre la tradizione tutta siciliana della minestra che "rinfresca lo stomaco". Espressione apparentemente contraddittoria dato che la ...
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