Tag: Slow Food
La Salsiccia al Ceppo di Linguaglossa tra i presidi Slow Food della Sicilia
Domenica 24 ottobre la presentazione ufficiale del riconoscimento, arrivato grazie all'impegno di alcuni produttori. La salsiccia al ceppo, così chiam ...
Con Food Forest la Sicilia sperimenta un sistema agricolo autosufficiente e biologico
Alle porte di Partinico cinque ettari di terreno confiscati alla mafia stanno per diventare la prima foresta commestibile siciliana: un sistema agrofo ...
Castelbuono, la rassicurante meta del turismo di prossimità
“Castelbuono non è un luogo comune” è la campagna ideata da 9 giovani professionisti del luogo che intende promuovere un’esperienza salutare nella per ...
Il “Panaro Slow” a sostegno delle “colture resilienti” siciliane
I produttori dei presìdi Slow Food forniscono prodotti frutto di saperi antichi e rispettosi del territorio. Sostenere queste "colture resilienti" aiu ...
Le tradizioni del Natale e la buona terra da mangiare accendono la magia di Ispica
Dal 23 dicembre nel suggestivo scenario del Parco della Forza, la cittadina iblea rinnova, per il 21° anno, il rito del presepe vivente, grande mac ...
Galati Mamertino dove le antiche tradizioni trainano il futuro
La bellezza della natura rigogliosa del borgo nebroideo, ancora popolata da numerose specie selvatiche, si lega a un progetto di sviluppo sostenibile ...
Nel derby tra arancinO e arancinA vince il gusto
La contesa sul piano formale è ancora aperta, ma alla settima edizione dell'Arancina Day, il gustoso derby tra Palermo e Catania, ha vinto Sfrigola, i ...
Alfredo e Simona: «Siamo lo slow food italiano a Taiwan»
Folgorati dalla semplicità della vita sull'isola del mar cinese, i catanesi Alfredo Musumeci e Simona Greco hanno mollato i rispettivi lavori per tras ...
Incontri con lo chef
Giovedì 16 giugno a Palermo viaggio alla riscoperta di antichi sapori con lo chef Federico Della Vecchia ...