Tag: Slow Food
Con la Rete dei Borghi la Valle del Belìce punta a uno sviluppo sostenibile
Per tre giorni, dal 17 al 19 novembre, a Menfi si parlerà del progetto, nato insiema a una rete di aziende del territorio (che abbraccia le province d [...]
La Salsiccia al Ceppo di Linguaglossa tra i presidi Slow Food della Sicilia
Domenica 24 ottobre la presentazione ufficiale del riconoscimento, arrivato grazie all'impegno di alcuni produttori. La salsiccia al ceppo, così chiam [...]
Con Food Forest la Sicilia sperimenta un sistema agricolo autosufficiente e biologico
Alle porte di Partinico cinque ettari di terreno confiscati alla mafia stanno per diventare la prima foresta commestibile siciliana: un sistema agrofo [...]
Castelbuono, la rassicurante meta del turismo di prossimità
“Castelbuono non è un luogo comune” è la campagna ideata da 9 giovani professionisti del luogo che intende promuovere un’esperienza salutare nella per [...]
Il “Panaro Slow” a sostegno delle “colture resilienti” siciliane
I produttori dei presìdi Slow Food forniscono prodotti frutto di saperi antichi e rispettosi del territorio. Sostenere queste "colture resilienti" aiu [...]
Le tradizioni del Natale e la buona terra da mangiare accendono la magia di Ispica
Dal 23 dicembre nel suggestivo scenario del Parco della Forza, la cittadina iblea rinnova, per il 21° anno, il rito del presepe vivente, grande mac [...]
Galati Mamertino dove le antiche tradizioni trainano il futuro
La bellezza della natura rigogliosa del borgo nebroideo, ancora popolata da numerose specie selvatiche, si lega a un progetto di sviluppo sostenibile [...]
Nel derby tra arancinO e arancinA vince il gusto
La contesa sul piano formale è ancora aperta, ma alla settima edizione dell'Arancina Day, il gustoso derby tra Palermo e Catania, ha vinto Sfrigola, i [...]
Alfredo e Simona: «Siamo lo slow food italiano a Taiwan»
Folgorati dalla semplicità della vita sull'isola del mar cinese, i catanesi Alfredo Musumeci e Simona Greco hanno mollato i rispettivi lavori per tras [...]
Incontri con lo chef
Giovedì 16 giugno a Palermo viaggio alla riscoperta di antichi sapori con lo chef Federico Della Vecchia [...]