Alfredo e Simona: «Siamo lo slow food italiano a Taiwan»

Sicilians Folgorati dalla semplicità della vita sull'isola del mar cinese, i catanesi Alfredo Musumeci e Simona Greco hanno mollato i rispettivi lavori per trasferirsi a Taichung dove hanno aperto un loro ristorante, il primo veramente italiano, annoverato da Trip Advisor tra i 40 migliori della città: «La nostra cucina parte dall’ingrediente base e diventa pietanza»

Quanto coraggio ci vuole, alla soglia dei quarant’anni, per fare armi e bagagli e trasferirsi in un’altra città? Probabilmente tanto, ma ce ne vuole ancora di più se la città in questione si trova dall’altra parte del pianeta, e ciò comporta, che oltre al coraggio, ci voglia anche buona volontà.…

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