Category: Dolci

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A scuola di Dessert&Gelato con Roberto Rinaldini, mercoledì 11 maggio a Modica

A scuola di Dessert&Gelato con Roberto Rinaldini, mercoledì 11 maggio a Modica

Proseguono anche a maggio gli incontri e i corsi professionali e di base dedicati al Food & Beverage da Gerratana srl (Viale delle Industrie 16 a ...
Crostata di mele, la semplicità dell’infanzia

Crostata di mele, la semplicità dell’infanzia

La ricetta di Donna Nuzza, che si rifà ai suoi ricordi di bambina, riguarda una crostata farcita solo con le mele, possibilmente autoctone come le del ...
A Palermo il 19 marzo un laboratorio per la creazione dei cioccolatini di Modica

A Palermo il 19 marzo un laboratorio per la creazione dei cioccolatini di Modica

Per chi ha la passione per il cioccolato e sogna di poter creare piccole delizie con un pò di fantasia e divertimento Tulime Onlus organizza sabato 19 ...
Tortini di carrubba con salsa ai cachi

Tortini di carrubba con salsa ai cachi

Buccia di Limone propone una ricetta semplice utilizzando un prodotto tipico degli Iblei, dei tortini realizzati con la farina di quel baccello marron ...
Li <i>siringati</i> di ricotta della tradizione carnascialesca

Li siringati di ricotta della tradizione carnascialesca

Fa parte della vasta gamma di dolci che si preparano tradizionalmente per Carnevale, ovviamente fritti. Nuzza&Ddia propongono l'antica ricetta pro ...
Nivarata: concorso “Granita dell’anno” e Premio “Don Angelino”, iscrizioni entro il 15 febbraio

Nivarata: concorso “Granita dell’anno” e Premio “Don Angelino”, iscrizioni entro il 15 febbraio

Sono aperte le preiscrizioni per i concorsi “Granita dell’anno” 2016 e Premio “Don Angelino”,il primo dedicato a un gusto di granita innovativa e ...
Le pallottoline di mandorle al Marsala

Le pallottoline di mandorle al Marsala

I raffinati ed eleganti bonbon di Nuzza&Ddia che rapisco i cinque sensi, piccoli "capricci di gola" facili da realizzare in tante varianti: al pis ...
Sfincia, un dolce dalle mille varianti

Sfincia, un dolce dalle mille varianti

A Palermo la parola sfincia evoca San Giuseppe, ma in realtà ne esistono tante varianti, diverse per ogni occasione. Scorzonera&Cannella propone l ...
Come una tatin di mele

Come una tatin di mele

Un dolce fatto di strati deliziosi che, insieme, compongono un dessert magnifico. Per Piccola Pasticceria Sperimentale somiglia ai cicli della vita... ...
Le conserve di Nuzza&Ddia: la cotognata

Le conserve di Nuzza&Ddia: la cotognata

L'antica conserva di mele cotogne, dal tipico colore albicocca, per la quale si usano le tipiche (e bellissime) forme in coccio. Una tradizione antich ...
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