Tag: cucina siciliana

La tavola delle feste secondo lo chef Giorgio Abate

La tavola delle feste secondo lo chef Giorgio Abate

Il talento emergente della cucina siciliana per la campagna promozionale natalizia di Fidagel pubblicherà alcune ricette da realizzare in occasione de ...
Scaccia di fave verdi e ricotta di “Buccia di Limone”. La primavera è nel piatto

Scaccia di fave verdi e ricotta di “Buccia di Limone”. La primavera è nel piatto

In questo momento in cui dobbiamo restare a casa e non possiamo fruire delle belle giornate, la cucina ci viene in soccorso con il suo ineguagliabile ...
La bontà della semplicità: la pasta con la ricotta di “Buccia di Limone”

La bontà della semplicità: la pasta con la ricotta di “Buccia di Limone”

Per cucinare un buon piatto che soddisfi appieno il palato è importante usare materie prime di qualità e avere un po' di cura nel combinarle. La pasta ...
Le “Cummari di Trapani”, portatrici di gioia e custodi della tradizione culinaria

Le “Cummari di Trapani”, portatrici di gioia e custodi della tradizione culinaria

L'Associazione della Cucina Siciliana guidata da Anna Fanara che conta 13 socie dai 45 agli 80 anni, è un presidio gastronomico popolare che dal 2015 ...
Timballo di pasta al finocchietto e pomodori confit

Timballo di pasta al finocchietto e pomodori confit

Con il primo finocchietto sui banchi del mercato Buccia di Limone propone una ricetta il cui gusto e profumo è legato al freddo, alle giornate brevi e ...
Gaetano Basile: «Il dado nella caponata è una puttanata»​

Gaetano Basile: «Il dado nella caponata è una puttanata»​

Sui social la rivolta siciliana contro la chef Tiziana Stefanelli (vincitrice della seconda edizione di Masterchef Italia) e lo spot della Star che in ...
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