Tag: cucina siciliana

Scaccia di fave verdi e ricotta di “Buccia di Limone”. La primavera è nel piatto

Scaccia di fave verdi e ricotta di “Buccia di Limone”. La primavera è nel piatto

In questo momento in cui dobbiamo restare a casa e non possiamo fruire delle belle giornate, la cucina ci viene in soccorso con il suo ineguagliabile ...
La bontà della semplicità: la pasta con la ricotta di “Buccia di Limone”

La bontà della semplicità: la pasta con la ricotta di “Buccia di Limone”

Per cucinare un buon piatto che soddisfi appieno il palato è importante usare materie prime di qualità e avere un po' di cura nel combinarle. La pasta ...
Le “Cummari di Trapani”, portatrici di gioia e custodi della tradizione culinaria

Le “Cummari di Trapani”, portatrici di gioia e custodi della tradizione culinaria

L'Associazione della Cucina Siciliana guidata da Anna Fanara che conta 13 socie dai 45 agli 80 anni, è un presidio gastronomico popolare che dal 2015 ...
Timballo di pasta al finocchietto e pomodori confit

Timballo di pasta al finocchietto e pomodori confit

Con il primo finocchietto sui banchi del mercato Buccia di Limone propone una ricetta il cui gusto e profumo è legato al freddo, alle giornate brevi e ...
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