Visioni Accolto con successo a Milano l'estratto siciliano del video documentario che racconta i prodotti di eccellenza del nostro Paese e delle varie tradizioni regionali. La versione integrale sarà proiettata a Menfi il prossimo 22 ottobre
Grande successo per la presentazione, al Cluster Bio-Mediterraneo di Milano, dell’estratto delle riprese siciliane del video-documentario “Ricchezza. La Tavola Italiana”, dove sono riuniti alcuni paesi del Mediterraneo per raccontare lo spirito della cucina di questi territori, fatta di originalità, integrazioni e contaminazioni. In questo contesto, il coordinatore scientifico de La Tavola Italiana, Stefano Goracci, ha presentato al pubblico di Expo il documentario nel quale si mostrano e raccontano i prodotti di eccellenza del nostro paese e delle varie tradizioni regionali, ed ha illustrato i progetti in Sicilia, che fin da circa due anni fa hanno ricevuto il patrocinio gratuito della Regione per la società I&C Srl che li sta realizzando per conto dell’Associazione, che si inseriscono negli obiettivi del disciplinare delle 5 A messo a punto da La Tavola Italiana: Agricoltura, Alimentazione, Ambiente, Artigianato e Arte.
Stand Expo La Tavola Italiana
«Ho voluto mostrare nel dettaglio – racconta Goracci – la parte che riguarda la Sicilia. L’allegoria iniziale del pittore straniero che apprezza gli ingredienti italiani, la loro trasformazione e la cucina come atti artistici di un Paese e dei suoi territori che creano arte e cultura anche solo con il cibo, che non serve solo per nutrire il corpo ma anche l’anima, lo spirito, i sensi e i sentimenti, e che prosegue con le filiere siciliane del sale, dell’aglio e del pescato». Prima della visione del documentario sono intervenuti il sindaco di Sciacca, nonché presidente del GAC, Fabrizio Di Paola, e il coordinatore Giovanni Borsellino, la preside e i professori dell’istituto alberghiero e agrario di Sciacca, e il loro chef e il dirigente della pesca Dario Caltabellotta.
«I progetti dell’associazione La Tavola Italiana continuano alla grande – conclude Goracci – sono soddisfatto per aver potuto far comprendere al pubblico il forte legame con la Sicilia del nostro progetto di promozione. Invito tutti il prossimo 22 ottobre a Menfi per la visione completa del documentario, per approfondire le finalità dell’associazione, il progetto di e-commerce collegato e per gustare insieme i prodotti degli imprenditori locali aderenti al progetto»
