Tag: zucchero

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Plumcake speziato di Scorzonera&Cannella

Plumcake speziato di Scorzonera&Cannella

Un dolcetto sfizioso che si può mangiare a colazione oppure offrire con il tè e la cioccolata o un bicchierino di vino liquoroso. La base di questo do [...]
Cenone di Capodanno: Branzino con carciofi in sfoglia e caramello

Cenone di Capodanno: Branzino con carciofi in sfoglia e caramello

Per il cenone di San Silvetro il pesce a tavola non può assolutamente mancare, per questo Scorzonera e Cannella propone una ricetta originale, un po’ [...]
Golose tradizioni: Arancine al cioccolato e biancomangiare

Golose tradizioni: Arancine al cioccolato e biancomangiare

Alla vigilia del 13 dicembre, giorno in cui si celebra santa Lucia, Donna Nuzza propone una variante dolcissima delle "solite" arancine: quelle ripien [...]
Tetù e Teio per la “Festa dei Morti”

Tetù e Teio per la “Festa dei Morti”

"Ogni volta che un bambino siciliano dice «dolcetto o scherzetto» un pupo di zucchero muore” ed è per questo che Donna Nuzza ci richiama alla nostra a [...]
​Torta di zucchine con cioccolato, nocciole e zenzero glassato

​Torta di zucchine con cioccolato, nocciole e zenzero glassato

La ricetta di un tortino morbido e profumato da servire con una salsa all'arancia è la proposta di Scorzonera&Cannella: un dolce perfetto per dare [...]
Confettura di peperoncini

Confettura di peperoncini

Ottima per accompagnare arrosti e formaggi, Scorzonera&Cannella propone la ricetta per realizzare una conserva piccante e dolce allo stesso tempo, [...]
Anelli (di calamaro) mitologici

Anelli (di calamaro) mitologici

La ricetta "romanzata" di Scorzonera&Cannella ideata per una cena "Futurista": una frittura di calamari accompagnata da una insolita maionese all’ [...]
La brioche col “tuppo” made in Sicilia

La brioche col “tuppo” made in Sicilia

Che la assaporiate con la granita o ripiena di gelato, in Sicilia la brioche è rigorosamente col tuppo. Lo sa bene Donna Nuzza che ci svela la ricetta [...]
Crostata di mele, la semplicità dell’infanzia

Crostata di mele, la semplicità dell’infanzia

La ricetta di Donna Nuzza, che si rifà ai suoi ricordi di bambina, riguarda una crostata farcita solo con le mele, possibilmente autoctone come le del [...]
Li <i>siringati</i> di ricotta della tradizione carnascialesca

Li siringati di ricotta della tradizione carnascialesca

Fa parte della vasta gamma di dolci che si preparano tradizionalmente per Carnevale, ovviamente fritti. Nuzza&Ddia propongono l'antica ricetta pro [...]
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