I Pupi cu’ l’uovu di Scorzonera&Cannella

Dolci Nella "diatriba" tra l'uovo di cioccolato e la colomba in Sicilia vince il biscotto pasquale, quello con l'uovo sodo all'interno, una prelibatezza che ho ereditato dalla zia Dora

A Pasqua molti hanno l’imbarazzo della scelta tra l’uovo e la colomba. Vi voglio indicare una terza via, anzi trazzera visto che si tratta di un’antica tradizione siciliana. La ricetta di questi biscotti pasquali mi è stata “regalata” da mia Zia Dora, splendida donna carinese che non sta ferma un…

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