Tag: zucchina

L’estate è arrivata, è tempo di tortino di cucuzza lunga

L’estate è arrivata, è tempo di tortino di cucuzza lunga

"Buccia di Limone" propone un modo diverso di cucinare questo tipo di zucchina, solitamente servita a minestra: un tortino a strati con un trito crocc ...
Una minestra di <i>cucuzza longa</i> per una bella tavolata d’estate

Una minestra di cucuzza longa per una bella tavolata d’estate

Donna Nuzza ripercorre la tradizione tutta siciliana della minestra che "rinfresca lo stomaco". Espressione apparentemente contraddittoria dato che la ...
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