Tag: Zucca
Il risotto dei contrasti, con zucca e pancetta affumicata
Con la zucca preparo ottime vellutate ma anche delle superlative lasagne, ma ultimamente mi sono cimentata in un semplice risotto che per "errore" è d [...]
U’ ficatu ri setti cannola, ovvero la zucca in agrodolce di Scorzonera e Cannella
Una pietanza povera e popolare dell’antica tradizione siciliana, venduta dai venditori ambulanti al mercato della Vucciria di Palermo, che oggi rappre [...]
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