Ciccio Sultano: «Dalla cucina il nostro benvenuti in Sicilia»

Tutto fa panza Per lo chef ibleo, due stelle Michelin, e presidente de Le Soste di Ulisse, l’associazione isolana di chef stellati e cantine pluripremiate, la Sicilia è un continente enogastronomico che va raccontato al mondo attraverso il cibo e l'ospitalità: «L’accoglienza è uno dei motivi per cui un turista sceglie la Sicilia. Molto, però, resta ancora da fare»

Ciccio Sultano, chef due stelle Michelin, è un uomo che trasmette vigore, solidità, parla con fierezza della sua terra e della sua professione. La tempra viene fuori dalla voce, precisa e senza orpelli. Solo l’ironia che mette in qualche battuta sottolinea la vocazione all’ilarità dietro cui si cela un non…

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