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Chiaramonte, Cascone e le erbe di casa mia

Tutto fa panza Dal confronto tra il cuciniere errante modicano, da anni ormai intellettuale puro dei “saperi dei sapori” di Sicilia, e il regista e filmaker abituato a raccontare per immagini i suoi territori, è nato un viaggio di conoscenza chiamato "Dialogo sugli iblei" una ricerca multimediale sulla vegetazione alimentare spontanea degli Iblei che può essere usata anche in cucina

Chiaramonte e Cascone a Cirica, foto Ada Rossi Metti un regista e videomaker come Vincenzo Cascone, abituato a raccontare per immagini i suoi territori, gli Iblei, e la sua gente. Dal suo confronto con l’amico Carmelo Chiaramonte, il cuciniere errante modicano, da anni ormai intellettuale puro dei “saperi dei sapori”…

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