Tag: monica cecere
Amuse bouche d’effetto per la tavola delle feste
Le proposte colorate e invitanti di "Scorzonera e Cannella" per aprire un bel pranzo di Natale o la cena di fine anno: Crema di avocado con gambero ro [...]
La Cassata Siciliana nella versione primordiale “al forno”
Dalla cucina di "Scorzonera & Cannella" la ricetta della prima versione di uno dei dolci più famosi della Sicilia, perché anche in tempi di isolamento [...]
Tagliatelle pescespada e topinambur, la resilienza di “Scorzonera e Cannella”
Se il mare e la terra si incontrano nel piatto, le suggestioni possono essere stupefacenti. E in questo momento di isolamento forzato, cucinare è un m [...]
Nella cucina di “Scorzonera e Cannella” i pancakes sposano la marmellata di Marzuddi
Ogni pietanza custodisce il sapore di chi ha cucinato perché racconta di una storia vissuta, delle esperienze passate, degli incontri fatti. Come quel [...]
La marmellata di mandarini di Scorzonera & Cannella
Lucidi, arancioni, aromatici e dolci. Ecco la ricetta di un'ottima conserva di agrumi ideale per accompagnare formaggi aromatici come i pecorini al p [...]
Anelli (di calamaro) mitologici
La ricetta "romanzata" di Scorzonera&Cannella ideata per una cena "Futurista": una frittura di calamari accompagnata da una insolita maionese all’ [...]
Indovina chi viene a cena? Sabato 27 giugno a tavola con Scorzonera&Cannella
"A tavola è trazzera", recita un antico motto siciliano, cioè è luogo di accoglienza e condivisione, luogo di incontro e scambio di cono [...]
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