Tag: monica cecere

Amuse bouche d’effetto per la tavola delle feste

Amuse bouche d’effetto per la tavola delle feste

Le proposte colorate e invitanti di "Scorzonera e Cannella" per aprire un bel pranzo di Natale o la cena di fine anno: Crema di avocado con gambero ro ...
La Cassata Siciliana nella versione primordiale “al forno”

La Cassata Siciliana nella versione primordiale “al forno”

Dalla cucina di "Scorzonera & Cannella" la ricetta della prima versione di uno dei dolci più famosi della Sicilia, perché anche in tempi di isolamento ...
Tagliatelle pescespada e topinambur, la resilienza di “Scorzonera e Cannella”

Tagliatelle pescespada e topinambur, la resilienza di “Scorzonera e Cannella”

Se il mare e la terra si incontrano nel piatto, le suggestioni possono essere stupefacenti. E in questo momento di isolamento forzato, cucinare è un m ...
Nella cucina di “Scorzonera e Cannella” i pancakes sposano la marmellata di Marzuddi

Nella cucina di “Scorzonera e Cannella” i pancakes sposano la marmellata di Marzuddi

Ogni pietanza custodisce il sapore di chi ha cucinato perché racconta di una storia vissuta, delle esperienze passate, degli incontri fatti. Come quel ...
La marmellata di mandarini di Scorzonera & Cannella

La marmellata di mandarini di Scorzonera & Cannella

Lucidi, arancioni, aromatici e dolci. Ecco la ricetta di un'ottima conserva di agrumi ideale per accompagnare formaggi aromatici come i pecorini al p ...
Anelli (di calamaro) mitologici

Anelli (di calamaro) mitologici

La ricetta "romanzata" di Scorzonera&Cannella ideata per una cena "Futurista": una frittura di calamari accompagnata da una insolita maionese all’ ...
Indovina chi viene a cena? Sabato 27 giugno a tavola con Scorzonera&Cannella

Indovina chi viene a cena? Sabato 27 giugno a tavola con Scorzonera&Cannella

    "A tavola è trazzera", recita un antico motto siciliano, cioè è luogo di accoglienza e condivisione, luogo di incontro e scambio di cono ...
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