Tag: cioccolato

Golose tradizioni: Arancine al cioccolato e biancomangiare

Golose tradizioni: Arancine al cioccolato e biancomangiare

Alla vigilia del 13 dicembre, giorno in cui si celebra santa Lucia, Donna Nuzza propone una variante dolcissima delle "solite" arancine: quelle ripien ...
Le frittelle ritrovate di Donna Nuzza, un dolce di melanzane

Le frittelle ritrovate di Donna Nuzza, un dolce di melanzane

Chi mi segue sa che rivolgo un'attenzione particolare alla cucina “in via di estinzione” con lo scopo di recuperare ricette dell’antica tradizione sic ...
Mousse di ricotta con cioccolato di Modica

Mousse di ricotta con cioccolato di Modica

Buccia di Limone propone un delizioso dessert dalle radici antichissime, da realizzare facilmente con l'utilizzo di due dei migliori prodotti del terr ...
<i>‘A capunata ri cacocciuli</i> e l’agrodolce

‘A capunata ri cacocciuli e l’agrodolce

Donna Nuzza ci racconta la caponata di carciofi, una delle tante pietanze della gastronomia siciliana in cui quest'ortaggio straordinario sposa felice ...
Le delizie di Rosa, la giurista gelese che ha creato cioccolatini… divini

Le delizie di Rosa, la giurista gelese che ha creato cioccolatini… divini

La gelese Rosa Scudera ha lasciato Giurisprudenza per fare cioccolatini. Oggi è la titolare di “DivineDelizie”, una delle startup siciliane più intere ...
Cigni di Bellini, gli ingredienti più nobili dell’Isola in un unico cioccolatino

Cigni di Bellini, gli ingredienti più nobili dell’Isola in un unico cioccolatino

Le praline dedicate al compositore etneo saranno presentate all'Expò 2015 dove si incontreranno con l'Orchestra del Teatro Massimo Bellini di Catania ...
Cigni di Bellini, praline di cioccolato modicano per melomani

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Un omaggio a Vincenzo Bellini è la "gustosa" idea del maestro Luigi De Giorgi, professore d'orchestra del Bellini e il maestro cioccolattiere Giuseppe ...
Dopo 4 secoli rinasce in Sicilia il cioccolato al gelsomino

Dopo 4 secoli rinasce in Sicilia il cioccolato al gelsomino

Migliaia di candidi fiori e la sapienza dei cioccolatieri di Modica per un’ex segretissima ricetta del Seicento: Antica Dolceria Bonajuto e Vivai Malv ...
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