Tag: acciughe
La conza dello sfincione secondo Donna Nuzza
Lo sfincione, che non è una "pizza", rientra nella categoria dei cibi di strada nati per i momenti di festa: un semplice pane-focaccia tipico del Pale [...]
Omaggio al “broccolo”: la pasta a la paolina di Donna Nuzza
A Palermo per "broccolo" s'intende il cavolfiore, quello color verde prato, ortaggio col quale si realizzano molteplici ricette e una gran varietà di [...]
Carciofi ammuddicati
I classici carciofi ripieni di pangrattato nelle versione rivisitata e originale di Buccia di Limone che sostituisce il prezzemolo con timo e maggiora [...]
La pasta c’anciova cugina di quella con le sarde
Si tratta della cugina, non meno buona, della celebre "pasta con le sarde". Un primo piatto gustoso realizzato solo con prodotti di conserva chiamato [...]
Insalata di arance e cavolo rosso (o viola)
La tipica insalata di arance e cipollotti del Sud incontra il cavolo cappuccio rosso del Nord nell'insalata di Buccia di Limone che ha creato un nuovo [...]
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