In cucina Dopo essere stato per 12 anni il Cuciniere errante, il cuoco modicano torna a capitanare un ristorante e lo fa alla sua maniera. Dal 12 giugno, nella frazione marinara di Scicli, "Caro Melo. Osteria rituale" apre per coloro che amano la cucina viscerale, irrequieta, riflessiva e curiosa di Chiaramonte: «Il mio menù è un messaggio d’amore per quelli che credono all’epidermide, al contatto, alla vita fisica: peccare, mangiare bene, fare bene all’amore, andare al mare, muoversi...»
L’odore di libertà si sente già. E’ nell’aria. Si mischia, si mescita, si amalgama con l’amore, la passione e la disarmante intelligenza. Si ferma fisicamente a Donnalucata, location scelta per ricevere gli abbracci e le emozioni dei piatti dello chef Carmelo Chiaramonte. Apre “Caro Melo. Osteria Rituale”. Finalmente. In Sicilia.…
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