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Sono catanesi le due migliori start up all’insegna dell’ecosostenibilità

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I♥green Due team, due idee, due progetti pluripremiati accomunati da una visione sostenibile del futuro. Si tratta della start up "Kymia", che ha sperimentato l’utilizzo nella cosmetica antietà degli scarti del pistacchio, e di "Ittinsect", che per contrastare la sovrapesca, e quindi la desertificazione dei mari, lavora alla produzione di alimenti alternativi per allevamenti ittici

C’è chi intende nutrire i pesci con farine a base di insetti, e chi vuole trasformare gli scarti agricoli del pistacchio in materie prime cosmetiche. Sono i due team siciliani delle start up Kymia e Ittinsect che, in appena un mese, hanno fatto doppietta: prima allo Start Up 3 innovation…

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