Category: Dolci
Il gelo di mellone, una sera d’estate in Sicilia
Il delizioso dolce che per Piccola Pasticceria Sperimentale ha il profumo del giardino di casa, quando lʼaria torrida sembra rarefarsi e, senza a [...]
Baci Panteschi, un’emozione gentile
Morbidi e croccanti, caldi e freddi, freschi e ricchi insieme. Così sono, per Piccola Pasticceria Sperimentale, i dolci tipici di Pantelleria... la si [...]
Gelato Festival, la “guerra fredda” tra Palermo e Catania
I migliori gelatieri dell'isola si contendono il nastro del Gelato Festival, la vetrina del "gelato made in Italiy" che farà tappa dal 23 al 26 luglio [...]
Granitaebrioche, quel tutt’uno che fa estate siciliana
Non due dolci differenti ma uno solo per Piccola pasticceria sperimentale che ci introduce a quell'ʼincipit sacrosanto di ogni torrida giornata d [...]
Il principe dell’estate, ‘u gelu ri muluni, sposa la crostata
Nuzza&Ddia ci svelano la ricetta della gelatina d'anguria, ovvero il palermitano "gelo di mellone". Un dolce fresco e profumato di gelsomino e can [...]
Biancomangiare alle mandorle di Piccola pasticceria sperimentale
Piccola pasticceria sperimentale propone la ricetta per realizzare il dolce più profumato e aristocratico delle tavole siciliane [...]
La crema della nonna, il dolce conforto di Nuzza&Ddia
Il budino al latte che sa di caffèllatte decorato con una pioggia croccante di mandorle tostate e scaglie di cioccolato fondente. Un dolce da bambini [...]
Enza Scala porta i biscotti di Monreale all’Expo
L'antico forno "Ai sapori di un tempo" di Pioppo porterà alla vetrina mondiale milanese alcune specialità siciliane: i cedrini, gli arancetti, le regi [...]
Cigni di Bellini, gli ingredienti più nobili dell’Isola in un unico cioccolatino
Le praline dedicate al compositore etneo saranno presentate all'Expò 2015 dove si incontreranno con l'Orchestra del Teatro Massimo Bellini di Catania [...]
Cigni di Bellini, praline di cioccolato modicano per melomani
Un omaggio a Vincenzo Bellini è la "gustosa" idea del maestro Luigi De Giorgi, professore d'orchestra del Bellini e il maestro cioccolattiere Giuseppe [...]