mercoledì 24 ottobre 2018

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Salvo Foti: «Il vino ha bisogno di mani, non di macchine»

Durante il recente Taormina Gourmet, l'enologo etneo, produttore a Milo, ha parlato della rete da lui creata col marchio Vini umani, una decina di produttori che coltivano solo vitigni siciliani seguendo le tradizioni dei loro territori, sull'Etna, nelle Isole Eolie, a Pantelleria e a Pachino: «La sapienza del vino si acquisisce seguendo la tradizione»

Ultima modifica 31 ottobre 2017 21:42