Milinciane ‘ncarrozza di Castellammare del Golfo

Ricette Rovistando tra l'eredità culinaria della nonna, Donna Nuzza è venuta in possesso di un'antica e laboriosa ricetta che sottolinea la compensazione dei sapori: la dolcezza del miele che attutisce l'amaro della melanzana. Il successo a tavola è garantito

Quando arrivò il momento di smantellare la grande casa di nonna Meri, la mia nonna paterna, mamma trovò e si accaparrò un libro di ricette molto noto all’epoca: “Sicilia in bocca” di Franca Colonna Romano. La carta riciclata, le ricette a fronte in dialetto e in inglese, la scrittura in…

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