mercoledì 23 agosto 2017

mercoledì 23 agosto 2017

MENU

La Pasticceria Di Pasquale di Ragusa sbarca a Milano con la "lapa"

Tutto fa panza

La nota azienda ragusana, amata anche da Leonardo Sciascia, porterà nel centro storico della capitale lombarda i colori, i profumi e i sapori dello street food siciliano


di Redazione SicilyMag

I cannoli e le arancine (o gli arancini che dir si voglia) siciliani sbarcano definitivamente a Milano, a bordo di una moderna Moto Ape eco friendly. Dopo il temporary shop a Palazzo dei Giureconsulti dell'ultimo Natale e la presenza all'ultimo Salone del Mobile, è questo il nuovo progetto firmato dalla storica Pasticceria Di Pasquale di Ragusa, che porterà nel centro storico della capitale lombarda i colori, i profumi e i sapori della Sicilia. La nota azienda ragusana, amata anche da Leonardo Sciascia, ha infatti partecipato al bando indetto dal Comune di Milano per la concessione delle autorizzazioni per l’esercizio dell’attività di street food all’interno del Municipio 1, posizionandosi all'ottavo posto sul totale di 69 progetti presentati.

Gli arancini della Pasticceria Di Pasquale di Ragusa

Un grandissimo risultato per la Pasticceria Di Pasquale che ha scelto di proporre due prodotti simbolo dell’arte culinaria siciliana e del “cibo di strada”: il cannolo e l’arancino (o arancina). Il food truck scelto sarà italiano: una "lapa" Piaggio Porter, di ultima generazione, ad alimentazione elettrica, appositamente brandizzata con il logo della pasticceria siciliana. Una scelta che vuole evidenziare il legame con il passato, con la storia del territorio e lo sguardo rivolto al futuro, sintetizzata nella formula scelta per il suo rilancio dopo il passaggio di proprietà, quasi un anno fa, dello storico marchio: "l'identità nella tradizione, la forza nell'innovazione".

La moto ape della Pasticceria Di Pasquale di Ragusa

L’attenzione all’ambiente passerà anche attraverso la scelta di materie prime di qualità. Per i cannoli, saranno usati il pistacchio di Bronte Dop, la mandorla di Avola e la ricotta rigorosamente dell'altopiano ibleo. Per gli arancini si useranno il riso Carnaroli, il caciocavallo ragusano Dop e gli ortaggi stagionali provenienti da agricoltura bio. Tutte le materie prime verranno lavorate quotidianamente da mani esperte di giovani collaboratori, formati nella nuova filiera formativa della Pasticceria Di Pasquale, nel rispetto delle sue storiche ricette e delle sue linee di produzione.

I cannoli della Pasticceria Di Pasquale di Ragusa

Un’azienda che si reinventa ogni giorno, senza tradire mai la sua storia, che sa rispondere alle sfide del futuro, senza rinunciare ai suoi valori di base. Un’esperienza lunga settant’anni, da quando nel 1950 Giovanni Di Pasquale aprì i battenti dello storico locale di corso Vittorio Veneto a Ragusa, ancora sede dell’azienda e meta imperdibile per chi vuole gustare l’eccellenza culinaria siciliana. Da allora è stata una continua evoluzione dettata dalla passione per un mestiere fatto con serietà e professionalità, apprezzato da una clientela fidelizzata e sempre in crescita.

La storia della Pasticceria Di Pasquale è la storia di una realtà imprenditoriale ragusana, ancorata ai valori semplici e forti della buona reputazione. Sempre più, la Pasticceria Di Pasquale vuole essere un brand sinonimo di qualità, bontà, genuinità e tradizione che lega la sua storia a quella di una città che ha mantenuto un cuore semplice dentro orizzonti sempre più ampi.


© Riproduzione riservata
Pubblicato il 13 luglio 2017





TI POTREBBE INTERESSARE

A cena con la cucina vegetariana di Giorgia Greco

L'11 agosto la Masseria Carminello di Valverde organizza Tavola cunzata veg, pecorso enogastronomico organizzata in collaborazione con la presidente dell'Associazione di Promozione Sociale Scelta Vegetariana

Cinque chef reinventano l'arancino, tra tradizione e DOP

Il 13 luglio a Valverde la terza edizione di "Chicchi, riso e uva di Sicilia" con gli chef Masaki Kuroda, Vincenzo Santalucia, Simone Strano, Salvatore Vicari e Marianna Vitale

Notte Rosé, grandi chef e grandi vini sulla spiaggia di Licata

Il 3 luglio la sesta edizione dell'evento più rosa dell'estate enogastronomica siciliana all'Oasi Beach Osteria del Mare sulla spiaggia della Playa di Licata con gli chef stellati Pino Cuttaia, Claudio Sadler, Tony Lo Coco e altri. Anteprima il 2 a Licata con la Notte Rosè Unplugged

Tra Taormina e l'Etna la grande Festa della Cucina Italiana

Dall'11 al 13 giugno torna l'appuntamento con Cibo Nostrum, la kermesse enogastronomica organizzata dagli chef Seby Sorbello e Pietro D'Agostino, inserita tra gli eventi nazionali della Federazione italiana Cuochi

Solo Igp e Doc di Sicilia nella nuova linea di Bibite Polara

L'azienda siciliana che da oltre 60 anni porta in tavola le bevande della tradizione isolana ha totalmente rinnovato la linea "Chioschi": nella nuova gamma ci sono anche i "più titolati" succhi di Sicilia

Le eccellenze alimentari del Mediterraneo alla Fiera della Biodiversità

Da 20 al 23 aprile all’Orto Botanico di Palermo il consueto appuntamento con la vetrina delle eccellenze alimentari ed eno-gastronomiche della tradizione siciliana quest’anno arricchite dalle raffinate pietanze provenienti da alcuni Paesi del Mediterraneo