sabato 23 settembre 2017

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De gustibus

Cu mangia fa muddichi

Floramundi, Donnafugata presenta il suo Cerasuolo Doc

Raffinato, dall'anima floreale, ecco il Cerasuolo di Vittoria Doc prodotto dall'azienda retta dai fratelli Antonio e Josè Rallo: «È un dialogo tra due anime, quella elegante e sofisticata del Liberty Floreale, di cui Vittoria è ricca di testimonianze, e quella affascinante e suggestiva della tradizione dei Pupi Siciliani

Calici
Ultima modifica 22 settembre 2017 20:47

Blue Sea Land, Mazara del Vallo fa incontrare le culture del cibo

Dal 28 settembre al 1 ottobre torna nella capitale siciliana della pesca l'expo dei cluster produttivi dei Paesi del Mediterraneo, dell'Africa e del Medioriente. Quest'anno la manifestazione ha la collaborazione del mercato Sanlorenzo di Palermo

Tutto fa panza
Ultima modifica 21 settembre 2017 13:17

Duciezio, la "paladina" dell’universo dolciario siciliano

L'associazione culturale abbina la dolcezza alla cultura: se da una parte, fa rivivere le secolari tradizioni siciliane attraverso il lavoro dei suoi abili maestri pasticceri, dall'altra porta avanti la ricerca antropologica combattendo le falsità storico-culturali che circolano sul succulento patrimonio regionale. Il presidente Salvatore Farina: «Alcuni dei nostri dolci sono fossili viventi»

Dolci
Ultima modifica 14 settembre 2017 20:25

Paccheri con bottarga e melanzane di Scorzonera&Cannella

Per sconfiggere la malinconia di fine estate distraetevi con cose per voi piacevoli e attorniatevi di colori che vi fanno stare bene, come un primo piatto semplice, profumato e colorato

Ricette
Ultima modifica 12 settembre 2017 11:12

Bonetta dell'Oglio: «Porto in tv la mia politica tra i fornelli»

La chef palermitana che con La rivoluzione in un chicco si batte per il riconoscimento e la tutela dei grani antichi di Sicilia, è tra i 16 concorrenti della seconda edizione di Top Chef, il cooking show con Annie Féolde, Giuliano Baldessari e Mauro Colagreco nel ruolo di giudici, che prenderà il via giovedì 7 settembre su Nove. Ma in pentola ci sono anche altri progetti...

In cucina
Ultima modifica 13 settembre 2017 10:45

A Ragusa la cheese cake parla siciliano

Per festeggiare il primo compleanno della nuova gestione la Pasticceria Di Pasquale propone per tre giorni una speciale torta al formaggio Ragusano Dop, in edizione limitata

Dolci
Ultima modifica 06 settembre 2017 21:26
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